Vitaminele sunt compuşi organici esenţiali vieţii, pe care organismul uman nu le produce in cantităţi suficiente şi care trebuie, deci, procuraţi din surse externe.Legumele, fructele, precum şi multe alte produse alimentare sunt indispensabile alimentaţiei omului contemporan. În procesul preparării şi conservării se pierde, din păcate, o mare parte din valoarea nutriţională de bază şi din conţinutul de vitamine şi minerale...
Referat trimis de
arsu iuliana in data de
2008-04-24 -
Referate ChimieAi un referat personal? Trimite-l chiar acum pentru a-l publica.
